ゆららレシピ☆

「小籠包」と言えば、今や世界中の誰もが知っている「鼎泰豊」！
その本家本元の本店へ小籠包を食べに行ってきました！！
そして、これがその有名な小籠包！
口の中で、肉汁がじゅわ～～～っと溢れて・・・思わず頬がゆるむおいしさ！！
小籠包を黒酢に付けて、薬味の千切りの生姜を載せて！！

博多にも昨年、九州新幹線の開通に合わせてopenした博多阪急にも支店が入っているので、
その味は知っているけれど・・・でもやっぱり「本店」で食べる小籠包はも～っとおいしいはず！？
セイロから湧き出ている湯気もおいしさのヒミツ？

定番の小籠包と、蟹入りの小籠包を注文して、ひと口ひと口、じっくり味わっていただきました。
だって、ぱくぱく食べてしまうのが、なんだかもったいなくて・・・笑

あたたかいスープのようなものも欲しいよね？ということで、海老入り五目麺も！！
これがまた、ほ～っとする味でおいしいんですよ～。

あっバレちゃいましたね～？笑
台湾でも、ちゃんと飲んでます！！笑（継続は力なり！）←はぁ？
これが意外とおいしい！！　
個人的には、キ○ン等ですが、これはそこまで苦味はなく女性好みかも？

入口はすごい人で・・・（ほとんどがテイクアウト）
夜の７時半ごろに行ったのだけど、まさか番号札を持って並ぶとは思ってなくて
朝食の時じゃないけど、何時間待つんだろう～？閉店までに入れないかも？っと
ちょっと心配しました。
結局、１５分足らずで席に着けたからよかったけど。

↑これは鼎泰豊のサービスのひとつ。
要は、荷物置きなのだけど、まぁ一応海外だし、バックは身につけて・・・っと誰もが警戒していることだけど、こうしてテーブルごとに荷物の置き場所を用意してくれて、しかも、バックを入れたらその上から布ナプキンを被せてくれて、荷物を気にしないで、気楽にゆっくり食べて下さいっていうことなんでしょうね？
実は、私たちが座ったテーブルの隣が、見るからに富裕層の方で・・・。
マダムは、Bottegaのでっかいバック、息子はBVLGARIの時計、あっご主人は普通の方（笑）
その家族が、頼む頼む・・・あっと言う間に、テーブルいっぱいになって。
あっビールもガンガン！！笑
最後に、これでもか！っと、おいしそうなチャーハンが２皿も来た時には、いくら何でも２皿は食べれんやろう～？っと思って、つい「テーブルくっつけて、一緒に食べましょう～？」って言いそうになりました！笑
食べ終わると、マダムがさっと伝票を持って立ち上りレジへ。
そのあとから息子とご主人が帰るときに目があったので、私が笑いながら
「自分たちの伝票も一緒にお願いします！」って伝票を差しだすしぐさをしたら（もちろん冗談で）
ご主人がウケて笑ってくれました～～！！笑
台湾に行ったら絶対食べるぞ～っと思っていたわりには、たったの２０個しか食べなかった小籠包。
もっと食べとくんだったっ！笑



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　「wasurenai3.11」

お茶のあとは、少し早めのランチです。
地元の人や、観光客でお昼時になるといっぱいになってしまうかも？っと
まだあまりお腹もすいてなかったのだけど、軽く食事を摂ることに。

とろとろと下っていく道筋にあったこのお店。
ちょっと怪しい？屋号だし（笑）私的には、ちゃんと食べれるんだろうか？っと
おそるおそる入ったのだけど・・・。
ご覧の通り、シャキシャキとしたネギの入ったチャーハンに、青々としたチンゲンサイ！
これが、予想を裏切るおいしさで・・・特にチンゲンサイは茹でただけなのに塩加減が絶妙で
いくらでも食べられました。
このチャーハン、「おすすめチャーハン」とだけしか書かれてなくて、
もしチキンが入っていたら食べられないしな～っと、お店の人にチキン無しでお願いしたもの。
台湾では、ヘタに発音するよりも漢字を書いて見せた方が理解してもらえるようです。
もちろん、簡単な挨拶やお礼などは、現地のことばで言う方がいいですし喜ばれますが。

私たちが座った席は３階なのだけど、写真を撮りに４階まで上がって外を見たら
景色を眺めるというより、見下ろす？という感じであまりに高かったので
ちょうど落ち着くここで食事をすることにしたんですよ。
遠くには海も見えます。

昔から映画や写真で見ていた馴染みのある景色だけど、
こうして実際に街を散策してみると、今まで知らなかった九份の魅力にも出会うことが出来て
改めて素敵な街だなぁと思いました。
ほら？「阿妹茶酒館」から振り返ると「人生茶飯館」と書かれた「戯夢人生」が見えます。
さぁ、そろそろ列車の時間・・・ここでお茶を買って九份をあとにします。

「戯夢人生」
　新北市瑞芳区九ｲ分賢埼路13号
　TEL（02）2496-6639



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　「wasurenai3.11」

坂道を歩いてきたので、ちょっと涼しい風に当たりながら休憩しようっと
九份で最も古い茶芸館「九份茶坊」でお茶をいただくことにしました。
やっぱり、台湾に来たら美味しいお茶をいただかなくては！！
お天気がよかったので、テラス席から九份の景色を眺めながら・・・。

茶葉の種類がいろいろあって迷ったのだけど、お店の方に茶葉の説明をしてもらってから
おすすめの「梨山茶」を選んで入れてもらうことにしました。
これも高山茶の中のひとつ。
「梨山」はお茶の産地のことで「産地＋高山茶」が茶名になっている。
あとで調べてわかったことだけど、梨山は台湾中央よりやや北に位置する台中県の山脈地帯で、
その名のとおり梨畑に覆われる梨山の標高2200mで採れる貴重なお茶なのだそう。
どうりで、茶葉はぎゅっと引き締まり、品のある香りで風格さえ感じさせる味わいだったなっと。
さわやかな香りで、飲めば飲むほどお茶の美味しさに気づかされ
台湾茶の魅力というか奥深さに引き込まれていきました。


私たちが座ったテラス席の反対側にも、違う景色の見えるすてきなテラスが・・・。
こういうところで、ゆっくりお茶の時間を過ごせるなんて贅沢だな～
ここでは「九份時間」が流れているよう・・・。

お店の中もレトロな雰囲気で、とっても落ち着きます。



各テーブルには、こうして囲炉裏のようなものがあって、鉄瓶が置けるようになっており
最初こそ、お店の方がお茶をついでくれるけど、あとは自分たちで好きなように
お湯を継ぎ足しながらお茶を楽しめるようになっているのです。
この鉄瓶を眺めているだけでも、心が癒されてゆく・・・。

「九份茶坊」
　　新北市瑞芳区基山街142号
　　TEL：02-2496-9056


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「WASURENAI3.11」

まるで映画の世界にでも迷い込んだような街「九份」。
この赤い提灯がなんとも旅情をかきたてますね。

「千と千尋の神隠し」のモデルになったと言われている「阿妹茶酒館」も見えます。
ここでは、ご主人からじっくりとお茶の話を伺って、おすすめの「凍頂烏龍茶」を購入しました。
お茶は「高山茶」がいいと聞いていたので「高山茶はどれですか？」っと尋ねたら
「ここにあるお茶全部が、高山茶なんですよ？」っと・・・。
なんだか笑い話のような話だけど、高山茶っていうのは、台湾の1000メートル以上の高地に育った 高山茶葉で作られたウーロン茶のことを「高山茶」というのだそうです。
なるほど～～！！

なんでだろう？ずっと眺めていても飽きないこの風景。
懐かしさがこみあげてくる・・・。
天気予報では雨だったのに、この日は朝からお天気が良すぎて暑いくらいで・・・。
でも、九份は山あいの街！　天候も変わりやすいからどうなることかと心配していたけど、
なんとか私たちの滞在中は天が味方してくれたようです。
さぁ、次は素敵なお茶屋さんでひと休みです～♪



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　「wasurenai3.11」

台湾と言えば夜市（Night Market）、夜市と言えば「士林」（シーリン）！！
そんな「士林夜市」へB級グルメを求めて行ってきました！！
故宮博物館からタクシーで乗りつけたもので、降ろされたところからどこへ行ったらいいのやら？
取り敢えず、人の流れのままに歩いてみよう～ということで500ｍほど行くと・・・
ありました！！
ここからエスカレーターで地下へ降ります。


おぉ～ここが、台湾の夜市なのね～～！！
だけど、なんとも独特の”におい”が・・・。
最初、この”におい”が気になって・・・もしかしたら、ここでこの”におい”の苦手な人は
夜市の中に入っていく勇気が出ないかも？？笑
そのくらい、かなり強烈！！
夜市を歩いていると、その”におい”の元に出くわしました！！
その名も「臭豆腐」！！
”におい”も強烈なら、名前も強烈！！笑
見た感じは、厚揚げのようで美味しそうなんだけど・・・さすがに食べる勇気はないなぁ～笑
あっ、ひと口だけなら食べてみてもいいけど？
この臭豆腐と、中華料理によく使う「八角」と言われる香辛料の混じり合った匂い？臭い？で
夜市の中は充満していました！！

私たちが食べたのは、海老のワンタン麺と、蟹のオムレツのようなもの。
麺は、もちもちしていて、スープはあっさりめ。
お腹もすいていたし、どちらも熱っつあつでおいしくて、ペロリ完食！！笑
これで、120元（約336円）！これまた安い！！


生の果物のジュースやタピオカなどもあったけど、なんかこれに惹かれ・・・。
「愛玉加檸檬」・・・というみたいで、とにかく指さして「これが飲みたい！」と意思表示！！笑
レモンのように酸っぱくもなく、ウーロン茶と紅茶を足して割ったような味？
冷たくて、ごはんを食べながら飲むのにはぴったりでした。


地元の人や、観光客で賑わう中、ぐるっとひと廻りしたけれど、
計算されているのか、お店の配置も同じように繰り返されており・・・。
例えば、揚げもの、麺もの、ジュース、揚げもの、ごはんもの、ジュース・・・という風に。
だから通り過ぎても、大概どこでも同じものが食べられます。
でも、地元の人にすれば、ここじゃなきゃ！っていうお気に入りのお店があるのかも知れませんが。
試食だってできます！！
最初、買って食べるつもりだったけど、２～３個食べたら、もういいかなってなって。笑
すみませ～ん！食べ逃げです！！笑



夜市の「美食館」を出ると、すっかり夜更けに・・・。
ここから、MRTと言われる地下鉄の駅までの間にも、たくさんの屋台が並んでいて、
食べ物だけじゃなく、ゲームのようなものまで・・・。
さながら博多の「放生夜」のようでした。
ここでも、あっまたこの臭い！！っと横をみると「臭豆腐」が！！笑　（失礼！）
「この”におい”、毎日嗅げば慣れるとかいなね？」っと友達と笑いながら
夜市をあとにしました。


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「wasurenai3.11」

ここは、台湾・台北にある「阜杭豆漿」フーハン・ドゥジャンです。
これが食べたくて、台湾へひとっ飛びして行ってきました！！笑
っと言っても、これが台湾初上陸！
10年くらい前から友達に誘われていながら、なかなか行くチャンスがなく・・・。
ここ数年、アジアの中ではベトナムと並んで行ってみたい国のひとつとなっていた「台湾」。
気になると、雑誌の「台湾」特集記事が目に付くようになり・・・
その中で、どうしても食べてみたくなったのが、この「鹹豆漿」ジェンドゥジャンだったというわけ。
この「鹹豆漿」、豆乳がちょっと固まりかけた、茶碗蒸しをくずしたような感じ？いや、それよりもっとやわらかくて、おぼろ豆腐のような”食べるスープ”？という感じ。
小エビが入っているのでダシも効いているし、ザーサイやねぎ、油條（ヨウティアオ）という揚げパンみたいなものも入っていて、塩けもちょうどよく旨みがあって、ひと口食べて
「お、お、おいし～い！！」っと唸ってしまったのでした！笑

油條（ヨウティアオ）は、薄いのと厚いのがあって、これは厚餅の方。
注文するのに、きっと言葉で言っても発音が難しいので通じないかも？と思って
メモ用紙に、鹹豆漿①、甜豆漿①、蛋餅①、焦糖甜餅②、薄餅油條①と書いて準備していたら、
うしろに並んでいた地元の方（あとで台湾の情報雑誌社の方だとわかったのだけど）が、
そのメモ紙を見て、チェック！！笑
頼み忘れはないか？頼み間違いはないか？
せっかくここまで来たんだから、このお店の一番おいしいものを食べてもらいたい！
きっと、そんな思いでチェックしてくれたのだと思います。
で・・・薄餅油條は「厚餅」に変更されました！
こっちの方が絶対おいしいから・・・とのこと！有難いですね？
ほんとに、台湾の方って笑顔でとっても親切！
この旅でも、いろいろと助けていただきました。

並んで注文を待つ間、厨房がガラス張りになっているので、こうして作っている過程を見ることができるんですよ？
油條を揚げているところですね？
う～ん、もう一度食べたい！！笑

この厚餅夾蛋も、生地から練り上げて、炭火の窯で焼き上げてあるので、
外側はパリパリ、中はふわふわのパンのような歯ごたえで、と～ってもおいしいんです。
この厚餅夾蛋を半分に割って、その中に蛋餅（クレープのような卵焼き）を挟んで食べると
おいしいよ？っと、これまたまわりで食べていた人から教えてもらったり・・・。
これだけ食べて、172元（約482円）！！
驚きの安さ！！
近所にあったら、毎日でも食べに行くのにな～～笑

このお店は、華山市場の２階にあるのだけど、注文カウンターまでの並び方を図で
書いてあったり・・・そう、すっごく並ぶんですよ！！

台湾の朝ごはんって、テイクアウトして、職場や学校で食べるのが普通らしく
並んでいた人のほとんどが、テイクアウトでした。
それにしても、お店の人達、忙しそうだったなぁ～～～。
↓「求人募集」らしき張り紙が・・・。
こんなところでなら、働きたいな～～～笑

私たちがお店に到着したのが６時５０分ごろで、やっと注文できたのが７時半ごろ。
それでもまだ、１階の入り口あたりまでしか並んでなかったのが、食べ終わってお店を出たら
なんと、そのビルをぐるっと取り巻くくらいの行列ができていました～。
恐るべし！台湾の朝ごはん！！
でも、本当においしくて、大満足の朝ごはんでした！！
今日から、また少しずつ、台湾での旅の思い出を綴っていきますので、
一緒に旅の気分を味わってもらえるとうれしいです！

「阜杭豆漿」フーハン・ドゥジャン
　住所：台北市忠孝東路一段108号2F-28
　電話：(02)2392-2175
　営業時間：5:30～12：30くらい（なくなり次第終了）
　アクセス：MRT板南線「善導寺」駅5番出口。
　　　　　　「華山市場」になっているビルの2階にあります。


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　「wasurenai3.11」

待ちに待った大好きな「IKEA」がopenした！
何を買うわけでもないのに、わくわくするんですよね～これが！笑
そう、IKEAの建物を見るだけで！いや、最近は、IKEAカラー（黄色＆ブルー）を見るだけで。笑


こういうシンプルな収納って、なかなかないんですよね？
ちょうど今、衣替えをしている真っ最中なので、思い切って何か買おうかなぁ？
でも、いっぱいありすぎて、迷ってしまう・・・。

こんなところで仕事ができたらな～～っと思ったので「１枚！」笑
座り心地のいい椅子でも買って、会社に持っていこうかなぁ～？

IKEA　FAMILYカードを持っていると、半額！とか特典の付いているものもあったりして
つい頼みすぎてしまったけど・・・ほぼ完食！！笑
あんまり期待はしてなかったけど、普通に食べられました。
そうそう、ここでミートボールが食べたかったので、何のお肉を使用しているか
原材料をIKEAのカスタマーサービスに問い合わせていたところ、このミートボールは
豚と牛の合挽きだそうで、つなぎに卵を使用しています・・・とのこと。
ちゃんと調べて、お電話してくださいました！
さすがIKEA！！こういうお客様サービスもちゃんとしているんですね？
ほんとに、よくぞ福岡に来てくれました！
それも、こんなに近くに・・・！！
今は、openしたてでディズニーランド並みの人の多さですが・・・
そのうち並ばなくても入れるようになるだろうし、そしたら、ちょくちょく来れるし。
これからも、ますますIKEAに来るのが楽しみになってきました！！



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　「wasurenai3.11」

先週、友達と「手巻きずし」の「海苔」の巻き方？の話をしたら、無性に食べたくなって。笑
さっそく、寿司ネタを準備して我が家の夕飯に変身！！

納豆巻きは、まぐろと混ぜると、ネバ付きがなくなって、巻きずしにしやすくなるよ？っと言われ
それもさっそく試してみました！
あっネギとアボカドも入れて・・・。
うん！粘りっけが微妙になくなって、納豆の糸引きを気にせず、スプーンでひと口分ずつ
ごはんに載せられました！！
手巻きのようなときにはいいかも？

こはだの酢〆もあったので、にぎり風に・・・！
酢めしじゃなかったけど、こはだの酢でちょうどいいお寿司になりました。
お家で手軽にできる「手巻きずし」。
ついつい食べ過ぎてしまうけど、お寿司屋さんで食べると思えば・・・ねッ？
週末あたりいかがですかぁ～？



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　　↑「wasurenai3.11」

最近、ノンアルコールのビールを飲んでいます！
いや、ほんとに・・・。笑
これも、ノンアルコールのスパークリングワイン。
仕事の関係で、ここのメーカーの方から試供品？をいただいてから
気になって飲むようになったのだけど、普通に？しゅわ～しゅわ～っとのど越しもいいんです。
ノンアルコールと言われなければ、わからないくらい。
本物の？というと変だけど、それと同じような感じで、ほろ酔い気分にもなるし。
いや、これもほんと。笑
たまには、カロリーOFFもいいよ～？





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　「wasurenai3.11」

「浜防風」・・・なんて読むかわかりますか～？笑
これは、ハマボウフウと言って、海岸の砂地に自生するセリ科の多年草なんです。
な～んて、知ったかぶりをしてしまいましたが、私も今日初めて出会った植物。笑
母たちは、昔はよく採って食べていたそうですが・・・。
調べたら、海辺に自生しているのに「山菜として食用にもなる」と書いてありました。
背丈というか茎は短いけど、やっぱりどことなく「セリ」に似てますね？

母が、ご近所さんからいただいてきたようで、さっそく今晩の夕食のおかずと相成りました！！
こうやって「天ぷら」にするのが美味しいそうで・・・。
ささっと衣にくぐらせて、軽く揚げました。
うん、サクっとして、おいしい！！
ちょっと苦みがあるけど、それがこの「浜防風」の持ち味というか
食べれば食べるほど奥が深いというか・・・う～ん、これぞ春の味！！

摘みたての「浜防風」と一緒に、甘酢に漬け込んだものもいただきました。
これも、独特の苦みがあって・・・大人の味？！
今日は思いがけず、美味しい珍しいものに出会えて幸せな食卓でした。



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　「WASURENAI3.11」

これは、今愛用中のデジカメバック。
本当は、カメラの保護のためにも、市販のかっちりしたカメラケースがいいのだろうけど、
こう見えて？結構大雑把な私。笑
カメラを仕舞うのさえ面倒になるに決まってる！
じゃあ、自分らしく使えるものを・・・っと作ってしまったのがこちら。

この「パンダの生地」は、昔、手芸屋さんで見つけて、あまりのかわいさに
使う予定もないのに、買ってしまったというお気に入り。
デジカメを入れるのなら、クッション性が大事よね？っということで
綿を買って、何重にも重ねて縫って、しっかり目のキルティングにしてしまいました！

内側には、赤ちゃんの肌着にもなる、やわらかい布を貼って留め金具まで付けたけど、
カメラのレンズには、やっぱり専用の布がいいかも？っと、
その内布の上から、レンズ用のクリーニングクロスを縫いつけました。
見た目・・・ちょっとクロスがぶかぶかで無理やり押し込んで縫ったって感じですが、
カメラに蓋をしないまま、投げ込めるし・・・これ、かなり重宝しています。
欲を言えば、もうちょっとデジカメにフィットした形がよかったけど。笑
まぁ、そのうち、第二弾を作るとしますか！！





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「WASURENAI3.11」

気が付けば、このところずっと陶芸の作品を載せていなかったなぁ～っと思い出し・・・。
昨年、素焼き後に釉薬を掛けて焼き上がったルーシー・リーを意識した作品の一部です。
ルーシーのように、細くは出来ないけれど、それでもかなり集中して掘りました！笑
内側は、釉薬を掛けていないので無釉。
これでビールを飲むと、泡が細かく、やわらかくなるので、まろやかで美味しいビールになるんですよ～。
そう！これからの時期にぴったり！！

少し大きめの器にも、黒化粧を塗って、土を掻き落としました。
コップに線を掻いていくより、こっちの方が線も多いし、バランスを取るのが難しい。
でも、出来あがりは、自分でいうのもなんだけど、結構いい感じに出来て
我ながら満足！笑
さぁ～これに合う、お料理を作らなきゃ！！





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「wasurenai　東北」

久しぶりに「チヂミ」を焼きました。
このチヂミの粉は、書道の先生からいただいたもの。
先生のお宅では、いつも韓国産のチヂミの粉を使ってあって、時々ご馳走になるのだけど
生地がもっちもちで美味しいのです。
それに、コチュジャンの利いたチヂミのたれ！！
いつも、美味しい～っと言って食べていたからでしょうか？
この間、先生から「あなたにチヂミの粉とたれをプレゼントしようと思って
買ってきたから取りにいらっしゃ～い」とお電話が・・・。
それで、お言葉に甘えて（いつも甘えてばっかりですが・・・）いただいてきたというわけ。
海鮮と言っても「たこ」だけだけど・・・他にねぎと、白髪ねぎと豆野菜を細かく刻んだものを
入れてみました。
少々、焦げ気味・・・笑
でも、まわりはパリッと、生地はもっちもちで、いくらでも食べられるくらい美味しかった！！

こちらは「キムチチヂミ」。
いつもは、もっとたっぷりキムチを入れるのだけど、きょうは美味しいチヂミのたれを
味わいたかったので、少なめに・・・。


これが、その先生おすすめの美味しいチヂミのたれ！！
見るからに、チヂミをおいしくしてくれそうでしょう？
このたれがあれば、シンプルなチヂミだって、ぐ～んとおいしくなりそうですね？
先生、チヂミ本当においしかったです！！ありがとうございました♪



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「WASURENAI3.11」

お気に入りのイタリアンのお店「cucina　KURAU」の手打ちパスタです。
麺がもっちもちで、このパスタだけでも十分にお腹がいっぱいになるのだけど、
いつも、手打ちパスタコースといって、前菜、スープ、手打ちパスタ、デザート＆珈琲を
いただけるコースを注文します。
ランチだと、この他にプレートランチや、日替わりパスタランチ、お昼のコースなど
いろいろあって、行くたびにどれにしようかな～？っと迷うのだけど、結局は
この手打ちパスタコース！っとなるわけ。笑
手打ちパスタも、タリアテッレ、リングイネ、スパゲッティーニと種類があって
これまたうれしい悩み。笑
これは「リングイネ・手長海老とズッキーニのソース」。
海老の濃厚なソースが、もちもちの麺とよく絡んで・・・このリングイネの少し細いのが
ちょうどいいんですよ。
手長海老も、ぷりぷり！！


前菜も、なんかかわいいでしょう？
残念なことに、ひと口サイズなので、あっという間に食べ終わってしまうんだけど。笑
季節の野菜のバーニャカウダとか、豚足・豚耳・豚腹肉のテリーヌとか
生ハムと果物とか・・・結構、手が込んでいるものばかりで、食べるのがもったいないくらい。


スープも、お豆やキャベツをとろとろに煮込んだミネストローネなど、
ほっこりするものが出てきて・・・まさに、家庭の味って感じ。
ドルチェも、ガトーショコラが出てきたり、アイスクリームが添えてあったり
最後まで楽しめます。

このところ、３週連続で食べています。このコース！！笑
そのくらい美味しいし、いろんなパスタが楽しめるので飽きません。
ただ、ひとつ残念なのは車で行くからワインが飲めないこと！笑
いっつも、何か足りないな～っと思ってしまうのは、きっとワインのせい？
いつか夜のコースを食べに来た時は、おいしいワインと一緒に楽しみたいな。


「cucina　KURAU」
　福岡市東区下原３丁目21-6
　　TEL　092-662-7772　

　


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「石巻工　よくがんばった！！」

我が家で月に何度か登場する、みんなの大好きな「まぐろ丼」。
このメニューの時は「完食」しても、まだ食べたい～っとおかわりの要求があるので
この頃は、その欲求を満たすべく、丼ぶりに少し多めのごはん（茶碗２杯分くらい？）、
そして、た～っぷりのまぐろ＆アボカド盛りつける。
写真は、丼ぶりの器が大きすぎて、まぐろでごはんを隠すのが大変で・・・笑

薬味は、みょうがにしょうが、白髪ねぎ。
そして、た～っぷりの大葉！！

運がよければ、この時期「アオサ」が並んでいるので、みつけたら少し多めに買って
何日か、このスープをいただきます。笑
これ、潮の香りがして、と～ってもヘルシー。
さぁ、また今週末にでも、まぐろ丼＆アオサ汁を作りましょうか！




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「WASURENAI3.11」

由布院から博多へは「ゆふいんの森」号で帰ります。
行きは満席だったので「由布」号で来たのだけど、
今回の印象は「由布」号の方が広くて、きれいだったかな。
なので、由布院へ列車で・・・っと思ってある方は、絶対「ゆふいんの森」号でなくっちゃ！っと
思わないで・・・「由布」号でも、十分に満足のできる旅ができますから。
っと言っても、このグリーンの車体はかっこいいし、憧れますよね～。

ホーム近くには「足湯」（有料ですが）もあったりして、さ～すが湯布院！！
ホームからも、こうして由布岳が見えます。
ここは意外とナイスな撮影ポイントかも？
湯布院に来ましたぁ～って雰囲気たっぷりだし。

そして、あまりにも有名な「由布院駅舎」。

真正面に由布岳がきれいに見えます。
昨晩から冷え込んで、すっかり雪を被っています。

このところ巷ではロールケーキブームが続いていて、どこもかしこも
ロールケーキばかり。
まぁ、大好きなのでいろんなところで、おいしいロールケーキがいただけるっていうのは
喜ばしいことなんですけどね？
これは、由布院名物？山荘無量塔の「Pロール」。
なかなか手に入らない幻のロールケーキとまで言われるくらいの人気のケーキ。
お店でも、既に完売だったし。
でも、ゆふいんの森では、車内販売していて・・・特別に食べられるというわけ。
きょうは、昼からお茶ばかりしていたので、もうお腹いっぱいなんだけど・・・
でも、Pロールだけは別腹？？笑
しっかり食べさせてもらいました。
生地がしっかりしていて、クリームがたっぷり！
これは食べ応えがあります。
いつかは、ワンホールお持ち帰りしたいなぁ～笑

さぁ、長かった湯布院癒し旅もこれでおしまい。
なんか、１ヶ月くらい湯布院に滞在したかのような旅日誌でしたが・・・笑
最後に、先頭列車の、それも一番前の特等席に座れて、とっても嬉しかったな。
子供に戻ったみたいに、わくわくしたし・・・。
一緒に旅をしたnuuちゃん、今回は私たちにしては珍しくひとつの街にゆっくり滞在しての
のんびり旅でした。
夜は、寝る間を惜しむかのように、いっぱいおしゃべりしたよね？
最後は、しゃべり過ぎて、喉が痛くなったよ。笑
たまには、こんなのろのろ旅もいいよね？
また、いつかどこかふらっと旅に出れるといいな。
たのしい旅をありがとう♪




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　「wasurenai　3.11」

Tea room「Nicol」へと続くアプローチ。

ここは、由布院を代表する名旅館「玉の湯」に併設する喫茶。
のんびり旅にふさわしく、もうそこまで来ている春を待ちわびているかのような
庭の草木を眺めながら、ゆっくりとお茶をいただきます。

焼きたてのスコーンに、シフォンケーキ。
たっぷりのジャムとクリームを載せて・・・。
普段、なかなかスコーンを食べることがないので、久しぶりに食べたスコーンの美味しさに
嵌ってしまいそう～～～。
いやいや、これまたいい出会い＝スコーン！！笑

cafeの隣にある「Nicol's　Bar」。
次は、こちらでおいしいお酒をいただきたいな。笑
あと数時間後には、ここを離れるんだな～っと思うと、ちょっぴりセンチになったりして。
私はいつもそう。
ひとりで、こっそり寂しさに耽ったりして・・・。
さぁ、のんびり旅もあと少し。
ブログも、ささっと行きます！！笑



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「WASURENAI3.11」

先にお昼を食べてしまったけど・・・笑
あ～毎朝、こんな朝ごはんが食べられたらなぁ～っと思ってしまう
お宿の朝ごはんです。

温泉豆腐でしょう、それに菜の花のお浸し。
この温泉豆腐がとってもまろやかで、やさしい味なんですよ。
ひと口ごとに、嵌っていくような。
もう一度食べたいな～。

朝ごはんには欠かせない、お味噌汁に玉子焼き。
こういう普通のおかずがあるだけでほっとします。
その上、豆乳プリンのデザートまで・・・。
えっ？デザート？って、ちょっと驚き。
だけど、と～ってもうれしい。　
女性客のこころを鷲掴み！？笑

食事をする部屋も、自分の家の居間のように落ち着く空間で
この暖炉の前にず～っと座って、本を読んだり、ごろ～んとしたり・・・
そんな時間を過ごすのもいいなって思いました。




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　「WASURENAI　東北！」

東日本大震災から、きょうで１年、そして３月２０日には福岡沖地震も７年を迎えます。
14時46分・・・黙祷を捧げながら、改めてあの日の、あの時の出来事を風化させてはいけないとの思いを新たにした一日でした。
わたしは、これからもずっと東北を想い続けます。




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　「忘れない　これからも　東北と一緒に」

お蕎麦を食べて、とろとろと山道を下ったところに「足湯」があります。
ここは、数年前に湯布院に来た時に偶然見つけて、その時もここで疲れを癒したのでした。
何がいいかって？もちろん景色もだけれど、なんと言っても「無料」っていうところが◎！！
それに、足拭き用のタオルも備え付けてあったりして、気配りも◎！！
誰もが気軽に温泉を楽しめるのが最大の魅力なんです。

そうそう、ここで、これまた偶然に「たけお」で一緒だった東京から来られた女性二人組に再会。
なんで知り合いになったかと言うと・・・
たけおでごはんを食べているときに、つい二人の会話が耳に入ってきて・・・
それもスペインに行かれたときの話で、スペインで撮ったデジカメ写真を、もうひとりの友達に
旅の話をしながら見せてあって・・・隣で「あ～私も話が聞きたい！！」っと我慢できなくなって
ついに、話しかけてしまったのです。笑
「サグラダファミリアはどうでしたか？」とか「食べ物はおいしかったですか？」とか
ありきたりだけど、やっぱり実際に行ってきた人の話を聞くのは新鮮で、旅好きにはたまらないんですよね～。
それで、そのときに色々おしゃべりしたもので・・・まぁ、知り合いに・・・。笑
先に、その東京のお二人が足湯に入ってあって、私たちが来ると「あ～～～」って言いながら
手を振ってくれて。
そこでも、足湯に浸かりながら、お互いの泊ったお宿の話やなんか色々おしゃべりして、
ほんと、楽しかったなぁ～。
旅先での出会いって、なんかいいですよね？

この足湯・・・ほんとに疲れが、す～っと取れるんですよ。
ほんと！ほんと！！
靴を履くとよくわかるんだけど、脚がびっくりするほど軽くなるし。
あ～こんな足湯が近くにあったらな～～～っ。



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　　「WASURENAI　3.11」