ゆららレシピ☆

さぁ忘れないうちに！！復習、復習！！笑
あ～こんな風に勉強していたら、今頃・・・なんて。
ほんと言うと、あまりにもおいしかったので、家族にも食べさせてあげたいなっと
思っただけなんですけどね？

赤く着色する「ビーツ」も缶詰を買ってきて、練り込んでみました。
毎日だと大変かもしれないけど、たまにはこういう風に皮から手作りもいいですよね？
ほんとに、この作業が楽しくて・・・ひとつひとつ丸いカタチにするのが！！

そして、どうしても、もう一度食べたかったくらげの酢物「ヘパリネンチェ」。
やっぱりおいしかった！！
お肉もたっぷり入れて、お野菜も、クラゲも山盛りにして・・・笑
父も「これはうまいなぁ～」っとおかわりするほど。
ビールのつまみにもぴったり！！
これを機会に、また韓国料理のレパートリーを増やしていきたいなぁ～っと思っています。

今年２度目の料理教室へ・・・。
なんか、張り切ってますね？私。笑
今回は「我が家の韓国料理教室」という料理教室で皮から作る本格的なマンドゥ（韓国のぎょうざ）を習ってきました。
この教室を知ったのは、もう何年も前のことなのですが、いつか本格的なキムチ作りを習ってみたいなっと思いながら、ずるずると月日は過ぎて・・・笑
去年、偶然に来年の教室の募集を目にして、思い切って申し込んだというわけ。
キムチ作りではなかったけど、韓国ドラマ「チャングムの誓い」でも登場したマンドゥとあって
とっても楽しみでした。
韓国語で「トックマンドゥクッ」の「トッ」はお餅、「クッ」はスープという意味。
お餅入りぎょうざスープというところでしょうか。
韓国では、お正月にこの料理をいただくので、一月にふさわしいお料理だったんですね。

ぎょうざの皮は、家でも時々作るけど、色付けは初めて！！
ピンクは「ビーツ」、緑は「ほうれん草」をピューレにしたものを混ぜて作ります。
ちょっと手間はかかるけど、こうして見るとかわいいし、作るのだってたのしいですよね？
それに、このカタチ！！
手作りの皮だからこそ出来るわざ！！
餃子のかたちを作ってから、端と端をぎゅっとくっつけるだけ！
それだけで、このかわいらしいマンドゥになるなんて！！きゃ～！！

スープは、牛すね肉をコトコト煮込んだもの。
３色のマンドゥが浮かんで・・・何度も言うけど、ほんとにかわいい～。
食べるのがもったいない！！笑

これは「ヘパリネンチェ」と言うクラゲの酢のもの。
マンドゥのスープで使った牛すね肉をスライスして、一緒に和えます。
これが、コリコリ、シャキシャキ、ゴマのいい香りがして本当においしかった！！

そして、デザートは先生が作って下さった「あずきのケーキ」。
これが、ほんのりとした甘さで、スポンジが絶妙なふわふわ感。
先生！これも教えてくださ～い！！笑

お料理で使ったテーブルと、食事をするテーブルが一緒だったのですが
あっという間に、きれいにテーブルセッティングされて・・・お花もきれいでしょう？
先生手作りの「柚子茶」もいただいて・・・。
楽しい韓国のお話を聞きながら、こころもお腹も？しあわせいっぱいの時間が過ごせました。
とっても素敵な奈佳先生、ありがとうございました♪



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「WASURENAI　3.11」

昨年の三月に九州新幹線、博多～鹿児島ルートが開通してから初めて「さくら」に乗りました！！
開通する何ヶ月か前に、これまた出張なんですが、鹿児島に行くことがあって
その時は八代で乗換えでした。
今や、博多から鹿児島中央まで最短で１時間１９分ですからね？
ほんとに驚きの速さです。
ましてや熊本なんて、ほんの３５分足らず。
居眠りなんて、怖くてできやしない・・・笑
席について、コートを脱いだり、マフラー畳んだりしている間に
もうまた着て降りる準備をしなくちゃいけないという・・・嬉しいんだか、何だか。

せっかく「さくら」に乗車したんだからっと、カメラを構えたものの
朝早い時間で、サラリーマンでどの席も埋まっていて・・・。
その隙間を狙って一枚だけ写しました。汗！
そうそう「さくら」と言えば「木」を使った落ち着いた車内と聞いていましたが
う～ん、言われてみれば・・・っていう程度。
個人的には「ソニック」の皮張りの座席の方がリッチな気分で、座り心地もいいんですけど。笑

この木製のロールブラインドは、陽光を和らげて、見た目にも機能的にもよかったですよ？
飛行機も、これにしたらいいのに・・・・笑

さて、お昼は、熊本城からすぐのところに出来た食事処「城彩苑」へ。
そこで、友達おすすめのこちらをいただきました！！
「うに」がた～っぷり詰まったうにコロッケ定食です。
ほんとに、うに～～～～～～！！って叫びたくなるくらい、うにうにしたコロッケで
とっても濃厚でおいしかったですよ？
今回は食べることより、話すことに一生懸命で・・・笑
しゃべって、しゃべって、しゃべりまくってきました！！笑
まぁ、時間がたっぷりあったとしても、結局、話足りないんでしょうけどね？


熊本城では、偶然「くまもん」に会いました！！
今や全国でも人気のご当地キャラクターの「くまもん」。
あっという間に人だかりができて・・・なかなかひとりでは写せません～。
くまもんが、他の人と仲良くポーズを取って写っているのを「いいなぁ～」っと
言いながら見ていたら、くまもんが私と肩を組んで写ってくれました！！笑
いや、肩を組むというより、あれは羽交い締めだわ～～～～～～～！！

友達のお陰で、急な出張が、うれしい再会と、そして楽しい旅となりました。
本当に、ありがとう♪
こんなに近くなったんだもん、これからはもっと行き来しようね？



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　「WASURENAI3.11」

先日のお料理教室で作った「里芋の温サラダ」がおいしかったので、早速復習を・・・笑
教室では、ソースに使うオリーブの実は黒だったのですが、あいにく緑のしかなく
見た目がイマイチですが、せめてアクセントに・・・っと黒の器に盛ってみました。
表面は、カリっとしてるけど、中はふんわり、もち～っとしていて
里芋本来の甘さが、ぎゅっと詰まっているんです。
その理由は・・・。

きれいに洗った里芋を、皮のまま竹串がささる柔らかさまで蒸かすのです。
蒸かすのは面倒だから、レンジで茹でたら？って思うかも知れませんが
先生曰く・・・そうすると、水分が飛んでぱさつくのだとか。
うん、言われてみたらそうかも？
他の芋類もほくほく感が違うような気がします。
それに、里芋って生のまま皮を剥くと、ぬるぬるして手が痒くなりますよね？
こうして蒸すと、すぐにつるっと剥けやすくなるんですよ。

そして、オリーブオイルで少し焦げ目が付く程度焼きます。
里芋を、こんな風にフライパンで焼いたことってあったかなぁ？
じゃがいもはよく焼くけど・・・ちょっと不思議な感じ。笑


これは、里芋にかけるソースの材料と、出来あがったソースです。
ちょっとニンニクがたっぷりめになってしまったけど、まぁいいでしょう～。笑
オリーブオイルで、ニンニクとアンチョビを炒め香りが出たら、オリーブの実や
隠し味のゆず胡椒などを加え、あつあつを里芋にかけていただきます。
分量はレシピ通りではないけど、今回はアレンジはせず、ほぼレシピ通りに作ってみました。
塩は使ってないけど、ほどよくアンチョビの塩加減が利いていて、自分で言うのもなんですが
おいしく出来たのでは？っと思います。
張り切って作り過ぎてしまったので、明日もまたこのメニューだわ～！！笑


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　「忘れない3.11　がんばろう日本！」

突然決まった「熊本出張」！！
はい、れっきとした仕事です。笑
しかし、なぜか熊本城へ・・・。
熊本には、学生時代からの仲良しの友達が住んでいて、この出張が決まりかけたとき
すぐに「○○日にそっちに行くことになりそうだから～～」っと連絡してて、
仕事が終わり次第、友達と合流して熊本城へ行ったのでした。
合流と言っても、用件のあった役所まで友達が車で迎えに来て待機してくれていたのだけど。
連絡は取っていたものの、ここ何年かは会えなかったので、本当に久しぶり！！
車に乗り込んでからも、ず～っとしゃべりっぱなし！！笑
お昼過ぎの新幹線で博多へ戻らなければならない私を、時間の許す限り色んなところへ連れて行こうとがんばってくれました。
本当に、友達ってありがたいですね。

熊本城が復元されてから、一度見てみたいと思っていたので、その「熊本城」に案内してもらいました。
数ある日本のお城の中でも、熊本城は好きなお城のひとつで、いつ見てもその雄々しい佇まいに
圧倒されてしまいます。

天守閣から見た景色です。
この日は、お天気が良くて、雲ひとつない青空でした。

遠くに見える雪を被った山々は、阿蘇連山です。
阿蘇までは、熊本市内から車で１時間ほど。
時間があれば、あそこまで行けるのにな～～っと友達と話したものでした。


ここは、平成２０年に復元された「本丸御殿大広間」です。

煌びやかな天井画や、屏風の装飾に目がくらみそうです。
今から４００年も前に、建てられたとは思えないほどの立派な作りで
数々の資料も展示してあり、十分見ごたえのあるものでした。
春には桜が満開になるとのこと。
今度は桜の時期にまた来たいなっと思いました。



　「がんばろう日本！！」

きょうは、生まれて初めて・・・っというと大袈裟だけど、
学生時代に受けた調理実習以外では初めて「お料理教室」なるものに参加してきました！
ここが「La　Cucinetta」というとっても素敵なCooking Studio。
何年か前に、本格的にお菓子作りを学びたいと思って、福岡市内のお料理教室を探していたときに
偶然見つけた教室なのです。
ずっと参加してみたいな～っと思いながら、なかなか実現できず・・・。
やっときょう夢叶い、ちょっとおしゃれなお料理を習ってきました！！
ねぇ？なんか素敵でしょう～？
先生も、一緒にいると幸せオーラに包まれる・・・元気で笑顔の素敵な方でした。


これは「鰆の低温ロースト　小松菜とマスタードのソース添え」
この鰆がね？ふわっとしているのですよ。
焼くとどうしても身が縮んで堅くなってしまうでしょう？
それが、この鰆は、皮と身の両面を弱火で軽く焼いたあとにオーブンで焼くという
このひと手間で、本当にふわっとした食感になってソースにも絡みやすくなるのです。

「若鶏とベーコンのテリーヌ」
食べるのは苦手な鳥ですが、作るのはOK！！笑
だって、テリーヌでしょう？なんかおしゃれじゃないですか？笑
鳥はだめでも、何かの参考になれば！っと思って。
先生に、鳥肉以外だと何がいいですか？っとお聞きしたら、
鳥からセラチンができるから、やっぱりテリーヌには鳥がいいとのこと。
でも、ゼラチンと言えば豚足！
豚足なんてどうでしょう？っと話すと、先生も豚足を気に入ってくれて・・・。
豚足のテリーヌのレシピを考えてくださるそうで・・・やったぁ～！！
その中に、軟骨なんか入ったらまた食感がかわって面白いかも？なんて思いました。
料理は想像ですねぇ～～～。

そしてデザートは「プディング・オ・ショコラ」
これはもうチョコのうまみが凝縮されているというか・・・。
間違いない味！！笑
ひと口ごとに、幸せになるお菓子ですね？
是非、おいしいチョコレートで作ってみたいですね？
あと、一番最初の写真の中心に載っている「里芋の温サラダ香りドレッシング」
これは、以前先生のブログで見たときから、習ってみたいと思っていたもので、
まさか、きょう習えるとは・・・。
里芋って、煮っころがしくらいしか思いつかないけど、こんな食べ方もあったんだっと
目からウロコでした！
ねっとりした里芋もおいしいけれど、芋つながりで「山芋」で作ってもおいしいかも？
な～んて思いました。
さぁ～早速、あしたにでも復習しようかしらん？？


　「がんばろう日本！　東北！」

友達に誘われて九州交響楽団のニューイヤーコンサートへ。
プログラムも新年にふさわしい楽曲で、華やいだ雰囲気に気持ちも踊るよう。
ヨハン・シュトラウスの「ラデツキー行進曲」では会場も手拍子で一体となって
なんだか自分がウィーンにいるような気分になってしまいました。笑
すてきな音楽に浸ったあとは、ずっと以前から行ってみたいと思っていた「Bistrot　Mitsou」へ。

前菜のスモークサーモンのあとは、フォアグラといちじくのパテ。
これがワインにぴったりで絶品！！
こんなおいしいフォアグラ食べたことない！！っていうくらい美味しかった！！

シャンパンのあとは、白ワインでしょう？そして赤ワインでしょう？
お料理がおいしいと、ワインもおいしい～～～！
これぞ料理とワインのマリアージュ！！

ほたてのスープ。
スープの上には、なんとトリュフが・・・・・・・。
う～ん、これはじっくり味わっていただかないと！！笑

これは、何とかっていう魚のポワレ。笑
皮はカリっと、身はふわっとしていながらも、しっかりぷりぷりしていて美味しい。
きっと新鮮な魚だからこそ、火を入れてもこんな風にふわっと出来るんだろうな～。


グラニテを挟んで、お肉料理は、子羊と自家製ソーセージ。
羊はにおいが苦手な人も多いけど、私は割と大丈夫な方で・・・。
これは、ほとんど臭みもなく、やわらかなお肉と濃厚なソースがよく合っていて
満足のいく一品でした。

デザートは、いっぱいあって迷ったけど、洋梨と白ワインのコンポート、栗アイス添え。
写真ではわからないかも知れないけど、洋梨に薄くキャラメルの膜が張っていて、
スプーンで割りながら食べるのだけど、それがおいしくて・・・。
思わず顔がゆるんでしまうという・・・。笑
それにまたこの栗のアイスがこっくりしていてちょうどいいのです。
栗のアイスって珍しいですよね？これ本当においしかった！！


おしゃべりしながらゆっくり食べていると、結構お腹もいっぱいになるんですよね？
セラーにもいっぱいワインが貯蔵してあって、選ぶこともできるんですよ？


今回は、シェフのおすすめコースで大満足。
次は、隣の席のグループが食べていたクスクスの料理が食べてみたいなぁ～～～っと
早くもくいしん坊の芽がむくむくと。笑
ニューイヤーコンサートに、おいしいお料理で新年会！！
今年は、新年早々いいことずくめ。
ほんと、笑う門には福来る！！ですね？笑

「Bistrot　Mitsou」
　福岡市中央区薬院２丁目16-21
　　TEL　092-713-5227


　「がんばろう日本！！東北！！」

新年あけましておめでとうございます♪
今年のお節は、自作のお重箱に・・・っと思って作陶したのだけど
お節を詰めるには大きすぎてしまい・・・そう、出来あがると縮むからっと
ちょっとだけ、あとちょっとだけ、最後は「大は小を兼ねる！」とか言いながら
作ったので、大きくなってしまったわけ。
っということで、一昨年作陶した大鉢にちらし寿司を盛りました。

左から、干し柿（福を掻きとる！と言って縁起がいいのです。）、数の子、紅白なます、
ごまめ、菊花蕪、たたきごぼうの六品。
この黒御影土で作陶した長皿も、年末に焼き上がったものです。

そして、我が家のお雑煮。
昔は、も～っとおおきな器に盛り沢山で、縁起物の鯛も入っていたのですよ。
でも、お餅３個（お正月のお雑煮は必ず３個食べる！！）は食べないといけないし、
お雑煮だけでお腹いっぱいになってしまって・・・笑
それで、年々簡単なものになっていったのです。
この葉物は「博多かつお菜」と言って、博多のお正月には欠かせないお野菜のひとつ。
これも、我が家の畑で作ったものです。
甘くて、やわらかくて、子供の頃から大好きなんです。
写真用に、少なめに入れていますが、ほんとはもっといっぱい載せます！！笑

母作の「黒豆」。
この丹波の黒豆は、粒が大きくて甘くておいしいんです。
トルコブルーの小鉢に黒豆が似合うと思いません？
菊花蕪・・・飾りの赤唐辛子を今年のロンドンオリンピックを意識して、五輪にしてみました！
実は、ちょっと酸っぱかった！！笑

こうして始まった2012年のお正月。
既に食べすぎに注意です！！笑
そして、飲みすぎにも注意！！
この頃、これ以上飲んだから洗い物ができないな～とか考えて、どこかセーブしている自分がいて
ちょっと悲しい。笑
お正月くらいは、何も考えず思いのままに・・・・・・・・・・・・
さて、ここで今年の抱負とか話したりするんでしょうが、今は何も思いつきません。笑
お正月が過ぎれば、あっという間に現実に戻されますからね？
一年、一ヶ月もあっという間。
普通の、当たり前の日々の暮らしをを大切に過ごすこと。
今は、それだけですね。
ブログも、ゆっくりと歩くようなペースですが、今年も細々と続けていきますので
どうぞよろしくお願いいたします♪



　「がんばろう日本！！　今年もよろしくお願いします！！」

　

来春、大好きな「IKEA」が、福岡にOPENします。
それも、家から車でわずか10分ほどのところに！！

そのニュースを知ってから３年余り。
やっと今年の４月に工事が着工して、まだかまだかと待っていたら・・・。
この通り・・・。
「わくわくが家にやってくる！」
ほんと、そう！！まさに、私の気持ちそのまんま！！笑


何年か前に、神戸のIKEAに行ったときのことが思い出されて
これがOPENしたら、好きなときにすぐ行ける！！と思うと、期待と嬉しさでいっぱい！！
また春にOPENしたら、じっくりご紹介しますね？

さて、2011年も残りわずかとなりました。
今年は３月の震災など、辛い出来事がありました。
まだまだ復興には時間がかかると思いますが、これからも忘れずに私なりに応援を続けていきたいと思っています。
そして、私自身も今年は家族に思いもかけないことが起こり、改めていろんなことを考えるきっかけになりました。
辛いことに立ち向かうのではなく、受け入れていくことを学んだ年でもありました。
笑顔で、前を向いていれば来年はきっといい年になるはず。
そう思うと、春が待ち遠しい。
『春よ来い　早く来い』

みなさま、今年もありがとうございました。
ご家族で、素晴らしい新年をお迎えください♪



　「今年もありがとうございました！　来年もがんばろう！ニッポン！！」

年の瀬くらい、さっさと仕事を切り上げて帰りたい！っと思いながら
なぜかいつもこの時期になると決まって忙しくなりだす私の仕事。笑
相手あってのこともあるので、こんな年末から急ぎの仕事をお願いするのも忍びなく・・・。
今日も一日、電話とメールとFAXのやり取りで、なんとか無事に終わりました。
っというか終わらせました！笑
まだまだ今年中にやっておきたかったこともあったけど、次から次に用事ができるもので
時間が足りなくなって。
はぁ、こんなもんです。
っというわけで？さっそく、先日の忘年会の話を・・・。
ここは、友達の紹介で知って、いつか食べに行きたいなっと気になっていた「絹空」というお店。
名前からして素敵だと思いません～？
お料理も、目で楽しませてくれるというか、器もいいでしょう？
最初から、こんな附け出しが出てくると、期待が膨らみます。

クリームチーズの味噌和え・・・ちょっとまったりして、ワインがほしくなる！！
ちょうど、お正月料理の一品として、何かチーズを使った料理を・・・っと考えていたので
これいいかも？っと、じっくり味わわせてもらいました！笑

これは、鯛とイカとサーモンのカルパッチョ。
こういう海鮮カルパッチョに弱い私。
すぐオーダーしてしまう。ふふふ。
上に載っている大根がみずみずしくて、新鮮！
シャキシャキ感が、お刺身によく合っていました。

お肉続き・・・。
牛の岩塩焼きと、丸腸鉄板焼き！！
この２品はおいしかったなぁ～。あっいや、他のがどうっていうわけじゃなく
最近、すごく『肉食』なので、特に食べたい気持ちが強かったのかも？
会社の飲み会でも「あっ塩ホルモン焼き食べたい！」とか言うので
「ゆららさんって肉食系ですか？」とか言われます。←それって？？

最後は、〆のパスタ！！
チーズたっぷりのカルボナーラです。
よそで食べるカルボナーラって久しぶり～。
卵が生っぽいかなぁっと思ったけど、混ぜるとちょうどよいまろやかさで
これまた○！！
チョイスしたものがよかったのか、今回はどれもはずれなし！！
全部、おいしかった！
忘年会では、韓国旅行の思い出話から、最新の韓国ドラマ情報交換などなど
と～ってもたのしく過ごせました！！
おいしい料理と、おしゃべりで日頃の疲れも、ぶっとびました！！
さぁ～この勢いで、年越しするとしますか！笑


「絹空」は、すべて個室で、掘り炬燵。
お部屋の写真を最初に撮っておけばよかったけど、とってもすてきな空間でしたよ？
夜は、土地柄もあってか、ちょっとお値段は高めだけど、ランチもやっているようなので
一度、ランチを食べにきてみてはどうでしょう～？

「絹空」
　福岡市中央区大名1-12-56　THE　SHOPS　５F
　　TEL　050-5834-5575


　「寒くなって大変だけど、がんばろう日本！！」

毎朝、パンにぬっているはちみつ、その名も「パンにぬるはちみつ」！！
会社の人から、朝は甘いものを食べた方が、頭の働きがよくなるよ？っと言われ今週から食べています。笑
さて、その成果はいかに？？笑

これ、柔らかくて、寒い朝にも固まらないのでパンにぬり易く、おいしいことずくめ！！
甘いものはちょっと・・・っと思うかも知れないけど、一度食べてみてください！おすすめです。


　「寒さに負けず　がんばろう日本！！」

ちょ～っと遠目ではありますが・・・（写真だと小さく映ってしまうのよね～）
『福岡ソフトバンクホークスの日本一 優勝パレード』に行ってきました！！
想像はしていたけど、沿道には人！人！人！！笑
どこからこんなに集まったの？っていうくらい老弱男女勢ぞろい！！
先頭に「宗りん」こと川崎宗則選手が映っているのだけど、見えます？？笑

ソフトバンクになってから初めての日本一で、一番喜んでいた孫オーナーと
秋山監督も同じオープンカーに乗って手を振っていました！！

そして、一番映りが良かった内川選手と和田投手！！
和田も、FAで大リーグに行くから寂しくなります。

王さんが見えるでしょう？その前には、本田選手と松中選手！！
本田、めちゃくちゃ嬉しそうでした！！

ここからはオープンカーではなく、その他大勢が乗るバスになります。
ちょうど真ん中あたりに松田選手と多村選手、右の方には、あの「魂の１１球」で
ホークス８年ぶりの優勝へと導いた・・・と言っても過言ではない森福選手！！

そして、福岡県知事の小川知事と福岡市長の高島市長も一緒に・・・。
最後のバスの先頭には、ドフトバンクのお父さんで有名な白い犬も乗っていたんですよ～！笑
おめでとう～の声が響き渡り、８年ぶりに優勝の喜びに沸いた福岡の街！！
ホークスもFAで主力選手がいなくなってしまうけど、来年もまたこうしてみんなで喜び合えるよう
これからも、ファンの一人として応援していきたいと思います。
これはおまけ！！　どこにでもこんなお猿さんがいますよね？笑



「忘れない　がんばろう日本！」

とうとう・・・というか、やっと？「ほっとSeoul」旅日記も最終話となりました。
３泊４日の旅が、２ヶ月近くもかかってやっと完結ですね？長かったぁ～笑
さぁ、ソウル市内から仁川空港へA'REXに乗るためにソウル駅にやってきました。
ここで手荷物も預けて、出国審査まで済ませてしまいます。
でも、また市内に出て観光だってだきるんですよ？　便利ですよね？


私たちも、市内にまた出てごはんを食べようか？って話していたんですが、
なんのなんの・・・ここソウル駅にもレストランがいくつかあって、十分においしいごはんが頂けるんです。
ここは、下調べも何もなしに入ったのですが、見ての通り「キムチチゲ」が
と～ってもまろやかで美味しかったんです！！
きっと、何を食べてもおいしいだろうね～っと話したほど。
わざわざ時間をかけて、遠くまで行かなくても、ここでゆっくりするのもいいかも知れません。

ごはんの後は、Cafeで珈琲をテイクアウト！
お土産で買ったドーナツのおやつと一緒に、A’REXの中ででいただきました。


さぁ、切符を買ったら、地下７階のホームまで降ります。
いよいよソウルから、初めてA’REXに乗ります！！
前に利用したときは、仁川空港から金浦空港までだったので、２０分くらいの距離でしたが、
今度は、普通列車だったこともあり、５０分ほど。
まわりの景色も見れるし、まだまだ車両もきれいだし、快適です。

仁川空港に無事到着！！
いつ来ても、この空港は近代的な作りでいろんな驚きがあります。


室内の、スケートリンクもありました。（氷のリンクじゃないと思う。）


それに、植物園まで・・・。
あまり時間もなかったので、ちらっと覗いただけだけど、子供たちは大喜びで遊んでいました。

気になる免税店！！
この辺りは誘惑が多いので、さぁ～っと通過します。笑

そして、最後の写真は久しぶりの「機内食」激写！！笑
いつも帰りの食事はちらし寿司のような気がするな～。
飲み物は何になさいますかぁ？っと聞かれたので、日本茶とビールと味噌汁！！っと
３つも欲張ってしまった私たち！いや、私。笑
今回も、食べて食べて・・・それでも悔いは残るけど・・・←はぁ？
でも、急遽行くことになった今回の旅も、パートナーのキララのお陰で
とっても充実した楽しい旅が出来ました。ありがとうキララ♪
ここでは紹介できなかったけど、Footマッサージも日本から予約してくれたし。
いつものことだけど、しっかり者のキララと一緒だと、私はぼ～っと付いて回るだけで
楽をさせてもらってばかりなのよね。
帰ってきて、すでに２ヶ月が経ち、またムクムクとソウルが恋しくなってきています。笑
また、韓国コスメが無くなりかけた頃？に出掛けようね～♪
最後に、長いこと根気強く読んでくださったみなさま・・・ありがとうございました♪


　「寒さに負けず、がんばろう日本！」

「とあるcafe」というのが、ここ「マルコの屋根裏部屋」で韓国の歌手윤건（Yoongun）さんのcafeです。
実は、４～５年前の訪韓時に購入した윤건さんの「My Romantic Occasion」というCDをずっと聴いていて・・・ファンなのです。
彼のCDを買うきっかけとなったのは、たまたまネットで韓国で人気のアーティストを
調べていたときに知って、今度韓国に行ったらCDを買って聴いてみよう～っと思っただけで・・・。
お店で、彼のCDコーナーから、なんとなく手に取ったのが、この「My Romantic Occasion」だったというわけ。
その後で、あのクォン・サンウが主演して有名な「悲しき恋歌」を歌っていた歌手だと知ったのだけど。
どの曲も、タイトル通りロマンチックで、彼のちょっと甘い、せつない歌声がなんともいいのですよ。
このCafeも、前から来たかったのですが、時間が合わなかったりして行けず・・・。
やっと！！
いや、それが、話すと長くなりますが・・・残念ながら開店前で入れなかったのです！笑
ここのcafe・・・１２時からの営業だったんです！！　ちょっと遅い～～～。
今回は、写真だけ。
またのお楽しみとします！笑


ここは、その・・・cafeを探し求めていたときに、迷える私たちを助けて下さった親切な方の
ギャラリー。
名前がわからなくて、ごめんなさい！
わざわざギャラリーから出てきて、どこに行きたいのか聞いてくださり、地図を見ながら
一緒に周辺を捜しまわってくれたのですよ。
で、せっかくなのでギャラリーを見せていただくことに・・・。
写真や絵画もあって、とても素敵なギャラリーでした。
道に迷わなかったら、きっとこういう出会いもなかったと思う。
旅先での思いがけないすてきな出会いに感謝ですね。







「寒くなったけど、がんばろう日本！！」

景福宮近くの通りを、とあるcafeを探し求めて歩いている途中で
なんと「草間彌生」のかぼちゃに出会った！！
それも、大通りに面した庭に置いてあって・・・もうびっくり！！
あとでわかったことだけど、ここはギャラリーで、ちょうど草間彌生展を開催中だったのです。
日本でだって、滅多に草間作品に触れることができないのに
ソウルで、しかもこんな風に偶然に出会えるなんて・・・なんてラッキー！！
今年の夏にNHK　BSで「世界が私を待っている・前衛芸術家草間彌生の疾走」という特別番組があって、何気なく見始めたのだけど、そのうちTVに釘づけになってしまって・・・。
そのくらい引きこまれたというか、彼女の素顔に密着した素晴らしい番組だったのです。
直島で見た草間かぼちゃ、そしてソウルで偶然出会ったかぼちゃ・・・。
世界中で人気のある草間作品だけど、こうして海外で改めて彼女の作品を見ると
日本人として、とても誇らしく思う。




　「がんばろう！日本！！」

数年前に韓国へ初めて行った時、機内持ち込みのできる大きさの旅行バック１個でした。
それが、小さめのジッパー付きスーツケースになり、今ではヨーロッパサイズの
サムソナイトの中でも一番大きなスーツケースにまで”成長”しました！笑
最初は、ちょっと韓国に行くくらいこのくらいでいいよね？
韓国に行くのに、スーツケースなんておおげさ・・・って思っていたんです。
でも・・・よく考えたら、スーツケースを見ただけで、どこの国に行くかなんてわからないですよね？
行くたびにお土産は増えるばかりだし・・・笑
はい、今回もデカスーツケース＋スポーツバック一杯になってしまいました！
そのほとんどは、食材なんですけどね？笑
これは、出国ぎりぎりにロッテマートで買った夕食用の「キムパッ」！！
韓国の巻き寿司って、酢が入ってない普通のお米なので、割とあっさりしてるから
キムチなんかと一緒に頬張るといいみたい。（特にこれはそうでした！）

韓国の伝統菓子「ユグァ」。
数ある韓国のお菓子の中でも、私の一番すきなお菓子がこれ！！
初めてソウルに行った時、伝統茶のお店でお茶と一緒に出されて食べたのがユグァで
口にした時の食感というか、淡雪のように溶けてしまいそうなはかなさがあって、それ以来ずっと好きなんですよね。

韓国と言えば、ロッテ、ロッテと言えば「ガム」？？笑
でも、実は前に買って失敗して・・・笑
ガムをおいしいと表現するのかどうかわからないけど・・・。
なんで日本のはおいしいのに、本場？のはマズイのか！！
それからお土産にガムを買ったことがありませんでした。
でも、このガムは食堂で貰って食べたら日本のと同じ味で・・・（わかります？）
ちょっと甘くて、ミントの味がして、食感もよかったのですよ。
で・・・ロッテマートで見つけました！
この左の「α」と書いてある袋入りのがそれです！
箱入りを探したけどなくて・・・定番のミント味のものしかありませんでした。

乾麺の「カルグクス」。
日本のうどんのようなものですね。５袋で１セットのを購入。
作り方は、インスタントラーメンと全く同じ。
思った以上にさっぱりしていて、麺がつるつる！！
量もしっかり多いです。
付属のたれの中に、ちょっと辛みのきいたラー油のようなものが入っているので
お好みで入れるといいと思います。
向こうは、キムチと一緒に食べることが多いから、スープも薄めなのかも？

このチョコ棒・・・なんかすっごく美味しそうに見えて・・・笑
５本入りは、少し長めのチョコだけど、これより少しちっちゃいミニのチョコ棒もありました。
このチョコ棒・・・中身はキャラメルのやわらかい、ヌガーみたいになっていて
かなり食べ応えがあります。
濃～い珈琲と一緒に！！笑

そして・・・「嵩張るから」っと思いながら、やっぱり買ってしまう海苔。笑
この黄色い海苔は、今まで買った海苔の中でも一番高かったかも？
やっぱりお値段のことだけあります！美味しいです！！
一袋の中に８切入っていて、しかもすごく薄い！！！（←これ重要かも）
そして、ロッテマートの実演販売で”つい”買ってしまった海苔ふりかけ。
これが思いがけず「嵩張」ってしまって・・・笑　（あとの祭りですね？）
でも、お弁当に重宝しました！
それと、유기というオーガニックメーカーのタンミョン！
チャプチェ作りには欠かせないものですね。
もう何年も前からタンミョンは、ここのメーカーのものを使っていますが
本当に美味しいです。

そして最後は、これまた最初の訪韓時に出会ったサブレ菓子です。
素朴で、あとをひく美味しさなんですよ？　きっと誰もがすきな味かなぁ？
さぁ～どうでしたか？
行くたびにリピートしてしまうお菓子や、今、流行りのお菓子！！
今度、韓国のどこかのスーパーで見つけたら、手に取ってみてくださいね～！！
いや、きっとカートに入れてしまうことでしょう～～！笑



　「寒くなってきたけど、がんばろう日本！！」

急に寒くなりましたね～。
昨日と比べると１０度近くも冷え込んで・・・。
ニュースであんまり寒い、寒いって言うもんだから、今朝はいつも羽織るウールのジャケットの上から、
トレンチコートを着て・・・。
はい、しっかり防寒して出勤したのだけど？？
ん？思ったほど寒くないじゃん！！
なんだか騙されたような？（いえいえ、ちゃんと自分で体感して調節するべきでした！）
そんな師走の始まりのきょうは、父の誕生日でした。
愛子さまと一緒ですね？笑
１０年前、愛ちゃんが生まれたとき、これからず～っと１２月１日は「愛子さま〇〇のお誕生日！」って
ニュースで流れて・・・お父さんの影が薄れるかもね～なんて冗談を言っていたけど。
１０年経った今も、我が家のヒーローは”お父さん”！
きょうは父の大好きなモンブランケーキでお祝いです。
今年は入院したりして大変な一年だったけど、がんばって回復できたし、これからも長生きしてね♪

このところ、ソフトバンクの優勝の余韻に浸り過ぎて、すっかりふやけてしまって（笑）
ブログのことも、ほったらかしになっていましたが・・・・
ま～だ「ほっとSeoul」も完結しておりませんので（！？）そろそろ再開したいと思っていま～す。
どうぞ、お楽しみに～！（楽しみにしている人がいるのかも疑問ですが。笑）



　「寒さに負けず　がんばろう東北！！　がんばろう日本！！」

長かったリーグ優勝から、クライマックスシリーズ、そして日本シリーズ！！
応援に一喜一憂しながらのこの一ヶ月あまり・・・。
正直言って疲れました！笑
でも、こんだけ長く、どこよりも長く応援できて、また勝つ喜びを何度も味あわせてもらって
本当にファン冥利に尽きます。
選手のみんな、本当にありがとう。そして、お疲れさまでした！
きょうの日本シリーズの第７戦も、３点差はあったものの、最後の最後まで
はらはらドキドキで・・・心臓がどうにかなりそうでした。
今シーズン、ずっと応援してきた先発の杉内投手。
彼の登板の時は特別な思いで見守るというか、神様、仏様っと祈るような気持ちで
ずっと応援してきたもので・・・。
西武とのクライマックスシリーズの最終戦で見せた彼の涙！！
あの涙が、きょうの勝利へと導いてくれたのではないかと思うのだけど・・・。
本当に、本当に勝ってよかった！！
TVでは、ビールかけの真っ最中で、まだまだ興奮が覚めやらぬ福岡というか
私もそのひとりですが・・・しばらくは「日本一」の喜びにゆっくりと浸らせてもらいます。

　　　おめでとう！ホークス！！
　　　　ありがとう！ホークス！！




　　「やったね！日本一！！　おめでとうソフトバンンクホークス！！」

ちょっとこのへんでひと休みして、今回の旅のお土産の話を・・・。笑
このポーションタイプの「ゆず」ジャムは、去年ロッテマートで見つけて
お湯で溶いてゆず茶として飲んだり、普通にジャムとしてパンに塗って食べたりと
かなり重宝したもの。
今回も当然、お土産リストに入っていたのに・・・。
それなのに・・・


ロッテマートで買い物する時にはすっかり忘れてて（何してたんでしょうね～？笑）
実は、帰りにソウル駅で手荷物を預けるときに、買い忘れに気づいて・・・（汗）
係の人に、ポーションタイプのジャムって機内持ち込みは無理ですか？って聞いたら
「出発の３時間前までなら間に合うから、どうぞまだ買い物されてきていいですよ？
私がここにいる間だったら、重量を少しオーバーしてもスーツケースと一緒にしてあげますから・・・」って。
めちゃくちゃ親切な女性の人で・・・本当に助かりました！
それで、一旦スーツケースを預けてから、出国審査まで受けた後、また再びロッテマートへ行って
追加で買い物できた！ってわけなのです。
それがこの「ゆずジャム」！！　だからと～っても貴重なんです！！笑

それから、これはパッケージに惹かれて買ったかぼちゃのクッキー！！
こういうパッケージってありそうでないよね～？っと。
お味は？ウェルビ～ン！！って感じの、自然なかぼちゃの甘味のするしっかり目のクッキー。
１個で、かなり食べ応えするお菓子です。
他にも、同じようなシリーズ？違うお野菜なのかな？色違いのパッケージがあったような？

これは、韓国へ行ったことのある方ならみんなご存じの「MaeketO」のチョコブラウニー。
これも、去年初めて食べて、期待に反しておいしかったので(笑）。

そして、そのMarketO人気を抜くかのごとく現われたのが、「Dr.You」。
２種類あって、黄色いパッケージはチョコスポンジドーナツ。
赤い方は、チョコバーかと思って買ったら、しっとり系の少し洋酒の入ったような（？）
（実際のところはどうなのか確かめてないけど）クッキーでした。
どっちか？と聞かれれば？　黄色い方がおいしいかなぁ？
これは、今韓国土産の中でも一番人気と言われるほどで、他のお客さんのカートの中にも
必ず入っていましたね～。笑
会社のお土産にしたのだけど、みんな「美味しい～！」って気に入ってくれました！

そして、いつも買いだめしてくるスティックの粉末の飲み物。
上から、黒豆茶、アーモンド・ナッツ茶、しょうが茶、五味茶。
どれも、しっかり個性があって美味しいです。
ちょっとお湯を少なめにして、濃いかなぁ～って思うくらいにして飲むと、
ぐっと本来の味がして、特にアーモンド味は香ばしくて美味しいですよ？
是非、ソウルに行かれる時にはスーパーで探してみてくださいね？



　　「あれから８ヶ月・・・忘れない東北！　がんばろう日本！」

新沙洞にある「MUIMUI」で、ちょっと遅めのランチです。
店内は思っていたよりも広々としていて解放感があって、中庭から差し込む
秋の日差しがやさしい、本当に落ち着く大人のCafeという印象です。
この長～く壁に沿ったソファ・・・座ると沈み込んでしまって（笑）
ごはんを食べるのには、ちょっと向いてないのだけど、ゆっくりお茶をしたり
お友達と話し込んだり、ひとりで読書をしたり・・・そんな時にはピッタリのソファ。
あっこれは、あくまでも個人的な意見ですが。笑

キムチチャーハンと・・・もうひとつは何だったかな？笑
見た目は、ごくごく普通？の洋風ごはんって感じだけど、ひと口食べると
あ～やっぱり韓国料理なのだわ～って思ってしまう、少々辛めの味付け。
でも、これがきっと病みつきになるのかも？MUIMUIマジックってやつ？？笑

そして、このお店で年に一度漬けられるというキムチ！！
ガラスの、しかもおしゃれな手作り感のあるお皿でキムチが出てくるなんて
韓国訪韓〇〇回にして初めて！！
ちょっと酸っぱめで、友達は苦手みたいだったけど、私はおいしく頂きました。
ソウルでも、日本ででもそうだけど、キムチや、チゲのおいしいお店って、他のメニューの何を食べてもほぼ間違いなくおいしいと思います。（あっこれも、あくまでも個人的な意見ですけど。）
いや、そう信じています。（なんておおげさな・・・笑）
ゆっくりと落ち着いた店内で話をしていたら、すっかりソウルにいることを忘れてしまっていました！笑
Cafeにいると、時々そういうことってありますよね？
あっここソウルだった！！って。笑
そんな心からリラックスできる空間のあるソウル・・・やっぱり魅力的です♪




　「寒くなってきたけど、がんばろう！東北」